Posté le 18/07/2008 08:47:00 Par Ligne et papilles - blog de cuisine (Voir son site)
Prévenue le midi pour le soir, que nous n'étions plus invités, mais que nos hôtes venaient chez nous, il a fallu composer un petit apéritif improvisé! Voici donc ce que j'ai proposé... L'ensemble a beaucoup plus, alors si vous êtes en panne d'idée cet été, laissez vous!
Mes petites galettes parmesan romarin
dont les goûts (avec l'aide des enfants) ont été décliné en pavot, sésame et fleurs de sel
Recette ici
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Ont suivi des croutons (home made) avec de la tapenade
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ainsi que des huîtres
(délicieuses malgré les soucis que connaissent nos producteurs en ce moment)
Désolée pour ce chapitre, je manque de photos... mais une huitre, tout le monde sait à quoi ça ressemble, non?
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des petites brochettes, amoureusement composées par mini lavande N°1
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suivies de près par des cubes de pommes de terre à l'huile de truffe et à la fleur de sel
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C'est un gaspacho en gelée (agar agar)
qui a suivi (notez que l'idée de la gelée évite les renversements, héhé)
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Ensuite, une ré-interprétation très sympathique d'une recette
dénichée dans un ancien numéro de Régal
Des loukhoum de melon au piment d'espelette avec du jambon serrano croquant
(recette à venir pour les curieux!)
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La vue d'ensemble...
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Vous prendrez bien un p'tit dessert?
Tiramisu exotique Mangue coco
(recette à venir)
Voilà, c'est fini pour aujourd'hui!
ça vous a plu?
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D'autres idées pour l'apéritif?
Allez voir ma rubrique consacrée!
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Vite fait, bien fait !
Ajouté le 29/11/2006 15:11:31
Quelques prunes qui font la tête, une pomme du jardin et pour agrémenter un crumble sur le dessus… Alors petite variation sur le crumble : pour 100 g de farine complète, 50 g de cassonade brune, 80 g de beurre mou et une belle poignée de pignon[...]http://feeds.feedburner.com/~r/bloggyboulga/n...
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Une galette vite fait, bien fait...Ajouté le 30/11/2006 17:11:00
En temps normal je n'aime pasutiliser les préparations pour desserts, mais là avec la fatigue des fêtes(c'est pour ne pas dire "la paresse générale de ce début d'année") jen'ai pas hésiter à acheter la préparationpour crème frangipane de[...]http://lesenviesdemilie.canalblog.com/archive...
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Une galette vite fait, bien fait...Ajouté le 10/01/2007 17:01:00
En temps normal je n'aime pasutiliser les préparations pour desserts, mais là avec la fatigue des fêtes(c'est pour ne pas dire "la paresse générale de ce début d'année") jen'ai pas hésitéà acheter la préparationpour crème frangipane de[...]http://lesenviesdemilie.canalblog.com/archive...
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Blésotto express pour repas vite fait bien faitAjouté le 15/03/2007 09:03:00
Oserais-je vous avouer que j'ai découvert le risotto il y a seulement quelques mois en regardant une émission de cuisine à la télé? Oui, je sais vous vous demandez certainement comment c'est possible. Pourtant c'est bien vrai. Je me rappelle même[...]http://metsaventures.canalblog.com/archives/2...
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Des Fromages Panés, Pimentés et Sucrés ... Vite Fait, Bien Fait ...Ajouté le 18/10/2007 22:00:00
Deux idées de Fromages Panés, à déguster avec une petite salade ... Fait avec des fonds de placard. Pas mal du tout ... oui, oui pas mal du tout ces petits mélanges ... Ingrédients : [...]http://recettesnath.canalblog.com/archives/20...
