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Posté le 31/08/2009 13:11:19 Par Les suggestions des chefs (Voir son site)





Pour prolonger à table  un été qui s’achève doucement mais surement.
 
Une entrée fraicheur qui sent  l’été
Oeufs mimosa, saumon espuma d’asperges





Oeufs mimosa, espuma d'asperges

 
Suivie d’un plat de lotte lardée, avec sa garniture de légumes et champignons.
Lotte lardée aux légumes du jardin et girolles





Lotte lardée au légumes du jardin et girolles

 
Finir en beauté avec [...]


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