Tarte à la tomate, version pesto et pignons

Name: Tarte à la tomate, version pesto et pignons
Prep time: 12 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 6 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 5 belles tomates; 5 grosses cuillères à café de pesto (soit un petit pot de 90 g); 1 grosse poignée de pignons de pin; Quelques branches de thym; Des herbes de Provence; Un filet d’huile d’olive; Du sel et du poivre

Plat

6 parts

12 min

25 min

facile

Tarte à la tomate, version pesto et pignons

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Ingrédients

Nombre de parts: 6

1 pâte feuilletée

5 belles tomates

5 grosses cuillères à café de pesto (soit un petit pot de 90 g)

1 grosse poignée de pignons de pin

Quelques branches de thym

Des herbes de Provence

Un filet d’huile d’olive

Du sel et du poivre

Préparation

Préchauffez le four à 200° (th.6-7).
Lavez les tomates. Coupez-les en rondelles et retirez grossièrement les pépins.
Si vous n’enlevez pas les pépins, dans ce cas, laissez dégorgez les tomates dans une passoire pendant 10 minutes après les avoir salées.
Étalez ensuite la pâte feuilletée dans un moule à tarte, puis piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
Tartinez le pesto sur la pâte feuilletée avec le dos d’une cuillère à café, puis ajoutez les rondelles de tomates.
Parsemez ensuite le tout de pignons de pin, de thym émietté et d’herbes de Provence.
Salez et poivrez puis arrosez d’un filet d’huile d’olive.
Faites cuire la tarte au four pendant 25 minutes environ.

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