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Brioche à la vanille et aux pépites de chocolat
Par ptibou777 (Voir son site)
(3.62/5 - 8 votes)Type de recette: Autre
Nombre de parts: 8
Temps de préparation: 10 Minute(s)
Temps de cuisson: 2 Heure(s)
Difficulté: Facile
Ingrédients:
Pour une brioche de 650 g environ.
- 400g de farine spécial pain brioché
- 70g de beurre
- 100g de pépites de chocolat (préalablement placées au congélateur)
- 1 gousse de vanille
- 2 sachets de sucre vanillé
- 240 ml de lait
- 30g de sucre en poudre
- 1,5 c. à café de levure boulangère spéciale pain
- 1 c. à café de sel
- 400g de farine spécial pain brioché
- 70g de beurre
- 100g de pépites de chocolat (préalablement placées au congélateur)
- 1 gousse de vanille
- 2 sachets de sucre vanillé
- 240 ml de lait
- 30g de sucre en poudre
- 1,5 c. à café de levure boulangère spéciale pain
- 1 c. à café de sel
Préparation:
- Pour commencer préparer l'infusion :
Bien extraire la vanille de la gousse puis la mélanger au lait ( n'hésiter pas à l'émietter dans le lait à l'aide de vos mains ).
- Mettre la gousse à infuser dans lait pendant 20 min au frais.
-Faire fondre le beurre dans un petit bol.
- Une fois l'infusion terminée, enlever la gousse puis vérifier qu'il n'y ai plus de graines de vanille dans votre gousse avant de la jeter.
- Placer dans la cuve à machine à pain, le lait à la vanille, le beurre fondu, le sel, le sucre vanillé puis le sucre en poudre.
- Verser par dessus, la farine puis la levure boulangère sans que celle-ci entre en contact avec le sel.
- Sélectionner votre programme, puis mettre en marche. ( programme normal ou pain brioché )
- Au bip, incorporer les pépites de chocolat congelées.
- Laisser la machine faire le reste du travail.
Bonne dégustation, et surtout n'hésitez pas à me donner votre avis.
Le bonnes recettes de ptibou
http://www.recettes-de-ptibou/
Bien extraire la vanille de la gousse puis la mélanger au lait ( n'hésiter pas à l'émietter dans le lait à l'aide de vos mains ).
- Mettre la gousse à infuser dans lait pendant 20 min au frais.
-Faire fondre le beurre dans un petit bol.
- Une fois l'infusion terminée, enlever la gousse puis vérifier qu'il n'y ai plus de graines de vanille dans votre gousse avant de la jeter.
- Placer dans la cuve à machine à pain, le lait à la vanille, le beurre fondu, le sel, le sucre vanillé puis le sucre en poudre.
- Verser par dessus, la farine puis la levure boulangère sans que celle-ci entre en contact avec le sel.
- Sélectionner votre programme, puis mettre en marche. ( programme normal ou pain brioché )
- Au bip, incorporer les pépites de chocolat congelées.
- Laisser la machine faire le reste du travail.
Bonne dégustation, et surtout n'hésitez pas à me donner votre avis.
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Par ptibou777 (Voir son site)
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