Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Brioche à la vanille et aux pépites de chocolat

(3.70/5 - 10 votes)


Brioche à la vanille et aux pépites de chocolatType de recette: Autre
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 2 heures
Prêt en: 2 h, 10 m
Difficulté: Moyen
Ingrédients:

Pour une brioche de 650 g environ.

- 400g de farine spécial pain brioché
- 70g de beurre
- 100g de pépites de chocolat (préalablement placées au congélateur)
- 1 gousse de vanille
- 2 sachets de sucre vanillé
- 240 ml de lait
- 30g de sucre en poudre
- 1,5 c. à café de levure boulangère spéciale pain
- 1 c. à café de sel
Préparation:

- Pour commencer préparer l'infusion :
Bien extraire la vanille de la gousse puis la mélanger au lait ( n'hésiter pas à l'émietter dans le lait à l'aide de vos mains ).
- Mettre la gousse à infuser dans lait pendant 20 min au frais.
-Faire fondre le beurre dans un petit bol.
- Une fois l'infusion terminée, enlever la gousse puis vérifier qu'il n'y ai plus de graines de vanille dans votre gousse avant de la jeter.
- Placer dans la cuve à machine à pain, le lait à la vanille, le beurre fondu, le sel, le sucre vanillé puis le sucre en poudre.
- Verser par dessus, la farine puis la levure boulangère sans que celle-ci entre en contact avec le sel.
- Sélectionner votre programme, puis mettre en marche. ( programme normal ou pain brioché )
- Au bip, incorporer les pépites de chocolat congelées.
- Laisser la machine faire le reste du travail.

Bonne dégustation, et surtout n'hésitez pas à me donner votre avis.

Le bonnes recettes de ptibou
http://www.recettes-de-ptibou/




Imprimer cette page
Par ptibou777 (Voir son site)






Notez cette recette:



Vidéo associée


Recette similaires


Articles connexes

Cuisine corse, de la montagne et du soleilCuisine corse, de la montagne et du soleilRecettes et origines de la fête des amoureux alias Saint ValentinRecettes et origines de la fête des amoureux alias "Saint Valentin"Les bloggers à l'honneur !Les bloggers à l'honneur !


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Question du moment

Quel légume préférez-vous ?
Votez