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Soupe de poisson sétoise et queue de lotte

Par Christolle

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Soupe de poisson sétoise et queue de lotte

Type de recette: Autre
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 20 Minute(s)
Temps de cuisson: 0 Minute(s)
Difficulté: Facile

Ingrédients:

1 Soupe de poisson à la Sétoise Coudène
2 queues de lottes
1 sachet de crouton Coudène
1 pot de rouille 90g Coudène
Des moules

Préparation:

Etape 1
Chauffez la soupe de poisson à la sétoise de Coudène

Etape 2
Faites cuire les queues de lotte avec une fleur de sel de Camargue

Etape 3
Ajoutez les moules dans la soupe Chaude

Etape 4
Tartinez deux croutons avec de la rouille
Ajoutez du gruyère
Servez la soupe
Égouttez la queue de lotte avant de la servir
Ajoutez deux moules
Bon appétit!

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