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Tajine d'agneau aux pommes de terre et champignons
Par oum elyas (Voir son site)
(3.95/5 - 19 votes)5 commentaires
Nombre de parts: 8
Temps de préparation: 15 Minute(s)
Temps de cuisson: 25 Minute(s)
Difficulté: Facile
Ingrédients:
de l'épaule d'agneau en fonction du nombre de convives
2 gros oignons finement émincés
du sel
du poivre
du safran en poudre
du curcuma
de l'huile d'olive
du persil et de la coriandre hachés
des pommes de terre de petite taille
1 boîte de champignons de Paris entiers
2 gros oignons finement émincés
du sel
du poivre
du safran en poudre
du curcuma
de l'huile d'olive
du persil et de la coriandre hachés
des pommes de terre de petite taille
1 boîte de champignons de Paris entiers
Préparation:
Faire dorer la viande des deux côtés avec les oignons et les épices dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter le persil et la coriandre et la quantité d'eau nécessaire à la cuisson de la viande.
Refermer la cocotte et laisser cuire la viande environ 25 minutes.
Une fois la viande cuite, ajouter les pommes de terre entières ainsi que les champignons et poursuivre la cuisson entre 5 et 7 minutes.
Servir encore chaud avec un bon pain maison.
Ajouter le persil et la coriandre et la quantité d'eau nécessaire à la cuisson de la viande.
Refermer la cocotte et laisser cuire la viande environ 25 minutes.
Une fois la viande cuite, ajouter les pommes de terre entières ainsi que les champignons et poursuivre la cuisson entre 5 et 7 minutes.
Servir encore chaud avec un bon pain maison.
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Par oum elyas (Voir son site)
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georges1945 | Posté le 26/03/2013, 15:26A faire
vetico | Posté le 22/12/2012, 19:31Excellente recette et facile à réaliser
supermamie | Posté le 25/01/2010, 17:19A refaire !!!!!!!!!
jaumet95 | Posté le 17/01/2010, 17:16