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Tajine d'agneau aux pommes de terre et champignons

(4.04/5 - 25 votes)

5 commentaires

Tajine d'agneau aux pommes de terre et champignonsType de recette: Autre
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Prêt en: 40 minutes
Difficulté: Moyen
Calories: 302 Kcal

Ingrédients:

de l'épaule d'agneau en fonction du nombre de convives
2 gros oignons finement émincés
du sel
du poivre
du safran en poudre
du curcuma
de l'huile d'olive
du persil et de la coriandre hachés
des pommes de terre de petite taille
1 boîte de champignons de Paris entiers
Préparation:

Faire dorer la viande des deux côtés avec les oignons et les épices dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter le persil et la coriandre et la quantité d'eau nécessaire à la cuisson de la viande.

Refermer la cocotte et laisser cuire la viande environ 25 minutes.

Une fois la viande cuite, ajouter les pommes de terre entières ainsi que les champignons et poursuivre la cuisson entre 5 et 7 minutes.

Servir encore chaud avec un bon pain maison.


Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 302Kcal
  • 15%
  • Glucides:
  • 7.2g
  • 2%
  • Lipides:
  • 14.2g
  • 22%
  • Fat saturat:
  • 5.2g
  • 26%
  • Protéines:
  • 35g
  • 70%
  • Fibres:
  • 2.1g
  • 8%
  • Sucre:
  • 2.6g
  • ProPoints:
  • 8

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 273g


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Par oum elyas (Voir son site)






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Commentaires des membres:

georges1945
5 / 5

Hop dans le carnet

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4 / 5

A faire

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5 / 5

Excellente recette et facile à réaliser

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4 / 5

A refaire !!!!!!!!!

|
5 / 5

Une recette très ensoleillée. J'en ai bien besoin par ces périodes de grand froid. C'est excellent.

|


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