Cake Pois Chiches, Feta et Chorizo.

J'attaque ma dernière semaine de boulot, et les cakes font toujours partie du menu: simples à faire, pratiques à emporter, ils peuvent faire plusieurs repas.

L'idée de départ: des pois chiches. J'en avais fait cuire, et j'en avais fait les 2/3 en salade. J'ai voulu associer du chorizo, de la feta, des oignons et du curcuma, pour parfaire le coté ensoleillé de ce cake.

La base est toujours celle de ces derniers temps: avant j'avais toujours des yaourts et jamais de lait, là c'est l'inverse ;)

Les ingrédients:

100g de pois chiches cuits

15 cm de chorizo (extra fort...c'est bon ça pique :) )

1/2 oignon rouge

100g de feta en dés

curcuma

3 oeufs

100g de lait

50g d'huile d'olive

200g de farine à levure incorporée

On mélange les oeufs, le lait, l'huile, la farine, puis la garniture.

J'ai déposé quelques tomates cerises sur le haut du cake, et j'ai enfourné pour presque 3/4 d'heures à 200°. Four préchauffé et ventilé.

Plein de saveurs et de textures dans ce cake aux couleurs chaudes...

 

Un mélange à reproduire!