Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Chutney coloré aux poivrons

Par Clquipopotte



Pour accompagner un tajine , ou un plat épicé , rien de tel qu’un chutney .

Je suis dans ma période ”  je mets tout en pot “ , trois beaux poivrons colorés un coup de pouce de Mercotte et le tour est  joué …

poivron

Chutney aux poivrons


3 beaux poivrons rouge , orange et jaune ( environ 400 grammes une fois néttoyés )
200 grammes de cassonade brune
50 grammes de raisins secs
1 pomme à cuire
20 cl de vinaigre blanc
aïl
 oignons
1 beau morceau de gingembre frais
3 clous de girofles
sel , poivre

 poivron1

Couper l’ensemble des ingrédients en morceaux ( poivron , pomme , gingembre , aïl , oignon )

Ajouter la cassonade , les raisins secs ( gonflés un quart d’heure dans une tasse d’eau tiède ) , les clous de girofle , sel , poivre .

Mouiller l’ensemble avec le vinaigre blanc , faire chauffer à feu doux pendant une bonne heure  .

Mettre en pots .

Attendre de faire un tajine pour servir en accompagnement .

Quoi que ,  tartiné sur une tranche de pain grillé ça ne doit pas être mauvais …

chutney

Tagged: Chutney, Epices, Gingembre, Poivron

Imprimer cette page
Par Clquipopotte (Voir son site)






Notez cette recette:



Vidéo associée


Recette similaires


Articles connexes

La parole à MarineisCooking !La parole à "MarineisCooking" !La parole à AmandineCooking !La parole à "AmandineCooking" !La parole à ChloeDelice !La parole à "ChloeDelice" !


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Croissants briochés d'eryn

Croissants briochés d'eryn
pouah !
miam !

Question du moment

Avez-vous l'application "Ptitchef" sur votre smartphone ?
Votez