Posté le 19/05/2008 13:26:00 Par La cuisine de Doria (Voir son site)

3 courgettes1 bûche de chèvre2 oeufs1/2 bouillon de légumes1 cc de curcumaPoivre du moulin1 cs de ciboulette ciselée1 cs de persil ciselé1 cs de coriandre ciselée1 branche de thym coupé tout petit (garder une petite brindille pour la décoration)300ml de lait écrémé80g de farine15 olives noires dénoyautées, coupées en deuxLavez et coupez les extrémités des courgettes sans les épluchez. Faire de fines lamelles dans la longueur et cuire dans 2 litres d'eau et ajoutez le bouillon cube. Cuire pendant 10 min. Égouttez à l'aide d'une passoire.Émiettez le chèvre.Dans un saladier, mélangez les oeufs + le lait + le curcuma + le poivre + les différentes herbes aromatiques. Incorporez le fromage et les olives. Remuez délicatement.Beurrez des petits plats allant au four et répartir les lamelles de courgette. Versez la pâte sur les courgettes et enfournez pour 30 min de cuisson à 180°C.Au sortir du four, les servir avec une brindille de thym sur le dessus pour la décoration.

• Clafoutis de courgettes au chèvre et olives noires

  

  Ajouté le 25/04/2008 08:00:00

  Il y a bien longtemps que je n'ai pas mis de nouvelle recette dans la catégorie des légumes. Dimanche, ma fille venait déjeuner et j'ai donc feuilleté mes classeurs pour trouver une idée de recette avec les ingrédients que j'avais au frigo. C'est[...]

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  CLAFOUTIS DE COURGETTES AU CHEVRE

  

  Ajouté le 21/04/2008 17:24:59

  Ingrédients : 4 oeufs 80g de farine 50cl de crème liquide 1.5 courgettes 180g de fromage de chèvre frais ciboulette, sel, poivre Préparation : Raper les courgettes et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive,[...]

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  Clafoutis de courgettes au chèvre

  

  Ajouté le 23/08/2008 10:40:00

  Temps de préparation: 15 mn Temps de cuisson: 45 mn Ingrédients pour 6 à 8 personnes: 60 g de fromage de chèvre 100 g de crème semi-épaisse 4 oeufs 1 sachet de[...]

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  Poivrons farcis au clafoutis de courgettes (la saison des petits farcis)

  

  Ajouté le 14/06/2007 08:06:00

  Edith du blog "Mes tables de Fêtes" a proposé un jeu sur le thème "La saison des petits farcis" et il y a quelques temps elle m'a demandé d'y participer, depuis je me suis creusée les méninges pour proposer une recette[...]

  http://coco28.canalblog.com/archives/2007/06/...
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  Tagliatelles de courgettes jaunes au pesto de coriandre, fromage de chèvre et huile d'argan

  

  Ajouté le 19/06/2007 08:06:00

  Les courgettes jaunes ont été coupées à la mandoline, mais vous pouvez le faire comme je le faisais avant: à l'épluche-légumes! Je les ai cuites à la vapeur 3 minutes pour qu'elles s'attendrissent légèrement. Puis je les ai laissées tiédir.[...]

  http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...