Posté le 03/09/2008 06:23:00 Par cocopassions (Voir son site)
A mon retour de vacances, fiesta oblige (lol), j'ai organisé un buffet. J'avais concocté plusieurs petites choses.
La première à vous présenter est sincèrement celle que j'ai vraiment adoré. Je vous laisse la découvrir
Crème brûlée à la confinade de tomates séchées basilic et parmesan
Ingrédients pour une vingtaine de minis crèmes
400 g de creme fleurette
6 ou 7 feuilles de basilic
7 jaunes d'oeufs
2 cuillères à soupe de confinade de tomates séchées ou de pesto rouge
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
Préchauffer le four à 110°
Répartir la confinade dans le fond des 20 minis moules
Verser la creme fleurette dans une casserole et la porter à ébullition
Battre légèrement les 6 jaunes d'oeufs
Verser sur le dessus la crème fleurette et mélanger
Ajouter le basilic sciselé
Verser dans les minis moules
Enfourner durant 50 mn
Servir frais
Saupoudrer de parmesan
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Crème brûlée au parmesan, tomates séchées et basilic
Ajouté le 30/07/2007 15:24:00
Voici une autre recette que je voulais tester pour le baptême de mon fils car je me demandais si je pouvais les préparer à l'avance et les réchauffer au moment de servir. Cette fois, c'est une recette salée trouvée chez amusebouche , ce sont des[...]http://cuisinedegaelle.canalblog.com/archives...
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Crème brûlée au parmesan, tomates séchées et basilicAjouté le 31/07/2007 12:17:00
Voici une autre recette que je voulais tester pour le baptême de mon fils car je me demandais si je pouvais les préparer à l'avance et les réchauffer au moment de servir. Cette fois, c'est une recette salée trouvée chez amusebouche , ce sont des[...]http://cuisinedegaelle.canalblog.com/archives...
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Canlonni de poivron au rillette de thon et Crème brulée tomates séchées parmesanAjouté le 15/05/2008 20:11:00
Je vous mets le recettes dés que j'ai 2 min !!! Pour les Canelonis : 2 poivrons rouges (ôtez la peau en les plongeant 30 secondes dans de l?eau bouillante pour un meilleur résultat 150 ml d?eau 1[...]http://chrisange.canalblog.com/archives/2008/...
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Crème brûlée au parmesan, tomates séchées et basilicAjouté le 26/07/2008 18:27:00
Source : Amuse Bouche Ingrédients : 70g de crème fleurette 1 jaune oeuf 3c à c de parmesan râpé ½ c à c de basilic ciselé 3 tomates séchées Préparation : Portez la crème à ébullition. Versez la sur le jaune légèrement[...]http://lacuisinedelili.blogspot.com/2008/07/c...
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Crèmes brûlées au Parmesan et tomates séchées, parfumées au basilic
Ajouté le 17/09/2008 15:30:00
L?incendie de l?Église Mère de la Compagnie survenu le 8 décembre 1863, a été le plus dévastateur que la ville de Santiago au Chili, ait connu; entre 2000 et 3000 personnes y ont péri. Connu sous le nom espagnol de Iglesia de la Compañía de Jesús,[...]http://lacasserolecarree.blogspot.com/2008/09...
