Posté le 10/09/2009 14:15:00 Par Mémoires de ma table (Voir son site)
Ingrédients : (4 pers.)
600-700 g de dos de cabillaud
1 petit bulbe de fenouil
2 carottes
1 tige de citronnelle fraîche
0.75 l de fumet de poisson
[...]
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