Posté le 03/06/2009 14:35:38 Par casawicrazy
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Type de recette:
Entrée Nombre de parts: 4 Temps de préparation: 4 Minute(s) Temps de cuisson: 5 Minute(s) Difficulté: Très Facile |
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Ingrédients: Ingrédients : Aiguillettes de poulet 4 C.A.S. de graines de sésame dorées 2 C.A.S. de miel liquide 1 C.A.S. d'huile d'olive |
Préparation: Pour la marinade : 1 C.A.S. de sauce soja (noire) + 1 C.A.S. d'huile de sésame (mélange 4 huiles pour moi) + 1 C.A.S. d'huile d'olive + 1 C.A.S. de miel. Pour la sauce : 1C.A.S. d'huile de sésame (mélange 4 huiles pour moi) + 1 C.A.C. de miel + 1 C.A.S de sauce soja + 1 C.A.S de sauce pour les nems + gingembre (en poudre pour moi) + coriandre (en poudre aussi pour moi) + pulpe de citron vert (et quelques rondelles pour la déco) Préparation : Couper le poulet en morceaux et les enfiler sur les pics à brochette. Préparer la marinade et y laisser tremper les brochettes 30 minutes au frais. Pendant ce temps, mélanger les ingrédients de la sauce dans un bol et réserver. Mélanger le miel liquide et les graines de sésame et réserver dans un récipient large. Dans une poêle sur feu vif, faire dorer les brochette dans un peu d'huile d'olive. Les rouler ensuite dans le mélange miel sésame |
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