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Noix de saint-jacques à la crème de poireaux

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Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Prêt en: 55 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 407 Kcal | ProPoints: 11
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Ingrédients:

16 noix de saint jacques
4 blanc de poireaux
20 cl de crème fraiche semi épaisse
Persil(facultatif)
sel
poivre
Préparation:

Couper les blancs de poireaux en fine lamelles.
Mettre de l'huile dans une poëlle ou casserole à feu doux et y mettre les blancs de poireaux pour qu'ils fondent. S'ils attachent mettre de l'eau. Il ne faut pas qu'il roussissent.
Mettre un couvercle et laisser fondre environ 20 à 30 minutes en remuent de temps en temps.
Une fois fondu mettre la crème fraiche, salé, poivré et mettez du persil.
Une fois tout ça fais faite cuire à la poëlle et sans rien dedans les noix de saint jacques, environ 3 à 5 minutes de chaques côté.
Servez les noix de saint jacques avec la crème de poireaux par dessus(car les noix de saint jacques refroidissent vite)


Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 407Kcal
  • 20%
  • Glucides:
  • 8.9g
  • 3%
  • Lipides:
  • 23.2g
  • 36%
  • Gras sat.:
  • 14.8g
  • 74%
  • Protéines:
  • 38.7g
  • 77%
  • Fibres:
  • 3.9g
  • 16%
  • Sucre:
  • 6.6g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 419g

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Par babeth3




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