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Noix de saint-jacques à la crème de poireaux
Par babeth3
(5.00/5 - 1 vote)
Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 20 Minute(s)
Temps de cuisson: 35 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
16 noix de saint jacques
4 blanc de poireaux
20 cl de crème fraiche semi épaisse
Persil(facultatif)
sel
poivre
4 blanc de poireaux
20 cl de crème fraiche semi épaisse
Persil(facultatif)
sel
poivre
Préparation:
Couper les blancs de poireaux en fine lamelles.
Mettre de l'huile dans une poëlle ou casserole à feu doux et y mettre les blancs de poireaux pour qu'ils fondent. S'ils attachent mettre de l'eau. Il ne faut pas qu'il roussissent.
Mettre un couvercle et laisser fondre environ 20 à 30 minutes en remuent de temps en temps.
Une fois fondu mettre la crème fraiche, salé, poivré et mettez du persil.
Une fois tout ça fais faite cuire à la poëlle et sans rien dedans les noix de saint jacques, environ 3 à 5 minutes de chaques côté.
Servez les noix de saint jacques avec la crème de poireaux par dessus(car les noix de saint jacques refroidissent vite)
Mettre de l'huile dans une poëlle ou casserole à feu doux et y mettre les blancs de poireaux pour qu'ils fondent. S'ils attachent mettre de l'eau. Il ne faut pas qu'il roussissent.
Mettre un couvercle et laisser fondre environ 20 à 30 minutes en remuent de temps en temps.
Une fois fondu mettre la crème fraiche, salé, poivré et mettez du persil.
Une fois tout ça fais faite cuire à la poëlle et sans rien dedans les noix de saint jacques, environ 3 à 5 minutes de chaques côté.
Servez les noix de saint jacques avec la crème de poireaux par dessus(car les noix de saint jacques refroidissent vite)
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