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Noix de saint-jacques à la crème de poireaux

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Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Prêt en: 55 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 407 Kcal

Ingrédients:

16 noix de saint jacques
4 blanc de poireaux
20 cl de crème fraiche semi épaisse
Persil(facultatif)
sel
poivre
Préparation:

Couper les blancs de poireaux en fine lamelles.
Mettre de l'huile dans une poëlle ou casserole à feu doux et y mettre les blancs de poireaux pour qu'ils fondent. S'ils attachent mettre de l'eau. Il ne faut pas qu'il roussissent.
Mettre un couvercle et laisser fondre environ 20 à 30 minutes en remuent de temps en temps.
Une fois fondu mettre la crème fraiche, salé, poivré et mettez du persil.
Une fois tout ça fais faite cuire à la poëlle et sans rien dedans les noix de saint jacques, environ 3 à 5 minutes de chaques côté.
Servez les noix de saint jacques avec la crème de poireaux par dessus(car les noix de saint jacques refroidissent vite)


Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 407Kcal
  • 20%
  • Glucides:
  • 8.9g
  • 3%
  • Lipides:
  • 23.2g
  • 36%
  • Fat saturat:
  • 14.8g
  • 74%
  • Protéines:
  • 38.7g
  • 77%
  • Fibres:
  • 3.9g
  • 16%
  • Sucre:
  • 6.6g
  • ProPoints:
  • 11

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 419g


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Par babeth3






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