Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Mettre le four à chauffer à 180°C.
Nettoyer et laver les poireaux. Les couper en lanières de 0,5-1 cm de large.
Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils brunissent. Ajouter alors les poireaux. Faire revenir en mélangeant jusqu’à obtenir un léger brunissement des poireaux. Transvaser dans un saladier. Laisser refroidir un peu.
Ajouter la ricotta au mélange lardons-poireaux. Mélanger et ajouter un œuf après l’autre. Pour terminer ajouter le lait, sel et poivre selon votre goût, et la muscade. Mélanger.
Verser le mélange sur la pâte feuilletée. Cuire au four a mi-hauteur pendant 30 à 45 minutes. Servir avec une salade.
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Est bien faites là avant de donner un avis ça sera plus malin . C'est très bon avec de la ricotta, moins lourd qu'une quiche avec de la crème. très bon aussi avec des oignons ou autre légumes ... deja fait avec petit pois-carottes (frais, pas en boite)
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Commentaires des membres:
Très bon avec une salade en plat principal pour un soir.
Est bien faites là avant de donner un avis ça sera plus malin . C'est très bon avec de la ricotta, moins lourd qu'une quiche avec de la crème. très bon aussi avec des oignons ou autre légumes ... deja fait avec petit pois-carottes (frais, pas en boite)
Moi itou
Merci beaucoup Ptitchef je vais faire cette recette.