Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Salade de poulet tandoori à l'ananas frais

(3.85/5 - 13 votes)

3 commentaires

Salade de Poulet tandoori à l'Ananas fraisType de recette: Entrée
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Prêt en: 25 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

4 escalopes de poulet
1 ananas
8 tomates cerises
1 échalote
1 yaourt bulgare
2 citrons verts
1 fruit de la passion
Quelques feuilles de salade
Huile d'olive, sel, poivre

Pour la poudre tandoori (peut être remplacé par u mélange tandoori tout prêt)
2 cuillères à café de paprika doux
2 cuillères à café de piment doux
1/2 cuillère à café de coriandre moulue
1/2 cuillère à café de sel de céleri
1/2 cuillère à café de 4 épices
1/2 cuillère à café d'ail semoule
1 pincée de piment fort
1 pincée de poivre noir moulu
1 pincée de cumin moulu
Préparation:

1) Mélangez toutes les épices de la poudre tandoori. Détaillez le poulet en lanières et mettez-les dans un plat avec le yaourt, le mélange d'épices et le jus d'un citron vert. Mélangez bien et laisser mariner 1 heure.

2) Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une sauteuse et faites y revenir les lamelles de poulet pendant 10 minutes en remuant.

3) Ciseler finement les feuilles de salade et l'échalote. Coupez les tomates en quartiers. Pelez l'ananas, retirez le centre et détaillez la chaire en petits dés. Mettez tous les fruits et légumes dans un saladier.

4) Mélangez 5 cuillères à soupe d'huile d'olive avec le jus du dernier citron vert ainsi que son zeste. Salez et poivrez à votre goût puis verser sur la salade.

5) Ajoutez les lamelles de poulet et servez.



Imprimer cette page
Par CuisineAddict (Voir son site)






Notez cette recette:

Commentaires des membres:

5 / 5

Très facile, frais et raffraichissant. Vraiment bon. Peux également convenir en plat principal avec éventuellement du riz. J'ai préparé cette recette en entrée pour des invités et je n'ai eu que des compliments, également de la part des enfants. A refaire avec peut-être un fruit de la passion en plus.

| | i cooked this recipe
4 / 5

Excellent aussi un plat principal

5 / 5

C'est une recette superbe bravo et merci mes invités on trouver cela très bon . Françoise


Recette similaires


Articles connexes

Les spécialités culinaires de la ProvenceLes spécialités culinaires de la ProvenceRégime pamplemousse/ananas : efficace mais extrême !Régime pamplemousse/ananas : efficace mais extrême !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

*