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Tarte au fromage de chèvre et aux 2 figues

(4.50/5 - 10 votes)

3 commentaires

Tarte au Fromage de Chèvre et aux 2 FiguesType de recette: Entrée
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Prêt en: 40 minutes
Difficulté: Moyen
Ingrédients:

1 pâte brisée (recette sur mon blog)
6 Figues sèches
8 Figues fraîches
6 Tomates allongées
6 Tranches de poitrine fumée tranché fin
1 bûche de chèvre
4 brins de thym frais
1 cuillère à soupe de chapelure
1 cuillère à café de thym séché
Huile d'olive, sel et poivre
Préparation:

1. Abaissez la pâte brisée et garnissez-en un moule à tarte beurré. Piquez le fond avec une fourchette puis saupoudrez de chapelure et de thym séché (la chapelure va absorbé le trop plein de jus des tomates et empêcher la pâte de se détremper).

2. Mondez les tomates puis épépinez-les et taillez-les en lamelles. Salez et poivrez.

3. Lavez les figues fraîches et coupez-les en tranches fines. Coupez les figues sèches en morceaux.

4. Taillez la bûche de chèvre en rondelles d'environ un demi centimètre d'épaisseur.

5. Disposez les tomates sur le fond de tarte en les serrant bien.

6. Ajoutez les figues sèches et fraîches au-dessus des tomates.

7. Puis recouvrez avec les rondelles de chèvre et les tranches de poitrine fumée. Parsemez de thym frais et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Enfournez à 210° pendant 25 minutes.


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Par CuisineAddict (Voir son site)






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Commentaires des membres:

5 / 5

Très bon à faire

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arlete hamd
5 / 5

Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

|
4 / 5

Sauf que pour les figues sèches il faut les prendre moelleuses ou de les faire tremper un peu car c'est un peu sec et dur mais c'est délicieux

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