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Veloute de courgettes aux fines herbes

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1 commentaire
Veloute de courgettes aux fines herbesType de recette: Entrée
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Prêt en: 20 minutes
Difficulté: Facile
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Ingrédients:

3 belles courgettes
1 oignon
2 portion de fromage aux fines herbes type tartare
1 CS de purée mousseline (dèjà préparé)
Préparation:

faites bouillir une casserole d'eau, éplucher les courgettes et l'oignon, les couper grossièrement, les plonger dans l'eau bouillante et les faire cuire pendant 10-15 minutes.
Égoutter la courgette rend beaucoup d'eau et les passer au mixer
Rajouter fromage et CS de purée, et mixer à nouveau. Resaler si nécessaire.



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Par chilubru (Voir son site)




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Commentaires des membres:

5 / 5

Et comme je suis toujours pressée et nulle en cuisine, cette recette était faite pour moi...et mon palais. Délicieux !

Toupine38 | Posté le 09/11/2013, 11:09 | J'ai cuisiné cette recette

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