Pas encore inscrit ? | Login with:
Mot de passe oublié ?  

Velouté de panais au gorgonzola

Par
(4.67/5 - 6 votes)

1 commentaire
Velouté de panais au GorgonzolaType de recette: Entrée
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 40 minutes
Difficulté: Facile
Imprimer cette page
Ingrédients:

1 kg de panais
1 oignon
2 càs de beurre
100 ml de crème
1 cube de bouillon de volaille
Gorgonzola
Sel, poivre
Préparation:

Etape 1: Eplucher les panais, les détailler en morceaux.

Etape 2: Eplucher l?oignon et l?émincer. Le faire blondir dans le beurre. Ajouter les panais, couvrir d?eau à hauteur et laisser cuire jusqu?à ce que les légumes soient bien tendres.
Mixer et assaisonner..

Etape 3: Au moment de servir, ajouter un petit morceau de gorgonzola dans les assiettes.

Etape 4: ASTUCE :

Si comme moi, vous aimez donner 2 vies à un plat, voici une petite verrine bien sympa : velouté de panais et chips de lard fumé. Faire griller à sec des fines tranches de lard fumé et les piquer dans les verrines de velouté.


Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


Imprimer cette page
Par mimm10 (Voir son site)




Notez cette recette:

Commentaires des membres:

4 / 5

Excellent potage, peut également se préparer en rajoutant du curcuma, mais sans gorgonzola........

Posté le 19/01/2012, 17:16

Questions:


Vidéo associée

  • Velouté de potimarronVelouté de potimarron
  • Velouté de potimarronVelouté de potimarron
  • Cheesecake fraises/framboisesCheesecake fraises/framboises
  • Brownie au chocolatBrownie au chocolat
  • Salade Caprese - Tomates MozzarellaSalade Caprese - Tomates Mozzarella
  • Crumble aux pommesCrumble aux pommes
  • Hamburger au boeufHamburger au boeuf
  • Smoothie aux fraises et cerisesSmoothie aux fraises et cerises
  • Cookies aux pépites de chocolatCookies aux pépites de chocolat
  • CakePops - HalloweenCakePops - Halloween

Recette similaires



Articles connexes

Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !



Convertisseur d'unités


Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Miam ! ou Pouah !

Question du moment

Aimez-vous les mélanges sucrés-salés dans vos recettes ?
Votez