Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Velouté de potimarron aux st jacques poelées

(4.75/5 - 4 votes)


Velouté de potimarron aux St jacques poeléesType de recette: Entrée
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 50 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 179 Kcal | ProPoints: 4
Imprimer cette page
Ingrédients:

1 gros morceaux de potimarron

1 blanc de poireau

1 branche celeri

1 carotte

1 pomme de terre

1 petit bouquet de coriandre

1 gros oignon

1 gousse d'ail

Sel/poivre



18 noix de St jacques (j'ai compté 3 par personne)
Préparation:

Dans une marmitte, faire revenir l'ail et l'oignon émincé dans un peu de beurre et huite d'olive. Laisser cuire à feu doux tranquillement pendant 5 minutes. Ajouter le potimarron épluché et en dés, les carottes, pomme de terre, celeri et coriandre. Ajouter de l'eau à hauteur et laisser cuire environ 30 minutes jusqu'à ce que les légumes soit cuits.



Dans une autre poele, fondre un morceau de beurre et faire dorer les St jacques quelques minutes.



Mixer la soupe au blender pour obtenir un superbe velouté, un peu épais comme j'aime.



Verser dans les bols et ajouter les St jaques, entières ou coupées en dés.


Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 179Kcal
  • 9%
  • Glucides:
  • 10.7g
  • 4%
  • Lipides:
  • 2.2g
  • 3%
  • Fat saturat:
  • 0.4g
  • 2%
  • Protéines:
  • 27.2g
  • 54%
  • Fibres:
  • 3g
  • 12%
  • Sucre:
  • 3.6g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 306g


Imprimer cette page
Par manuadel (Voir son site)






Notez cette recette:

Vidéo associée

  • Velouté de potimarronVelouté de potimarron
  • Velouté de potimarronVelouté de potimarron
  • Crumble aux pommesCrumble aux pommes
  • Smoothie aux fraises et cerisesSmoothie aux fraises et cerises
  • Cookies aux pépites de chocolatCookies aux pépites de chocolat
  • Quiche aux lardonsQuiche aux lardons
  • Cheesecake fraises/framboisesCheesecake fraises/framboises
  • Brownie au chocolatBrownie au chocolat
  • Salade Caprese - Tomates MozzarellaSalade Caprese - Tomates Mozzarella
  • Hamburger au boeufHamburger au boeuf

Recette similaires



Articles connexes

14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vousPtitchef a testé : Les Maennele's en chocolat de Jacques Bockel !Ptitchef a testé : Les Maennele's en chocolat de Jacques Bockel !Recettes et origines de la fête des amoureux alias Saint ValentinRecettes et origines de la fête des amoureux alias "Saint Valentin"



Convertisseur d'unités


Miam ! ou Pouah !

Fajitas au poulet et aux légumesFajitas au poulet et aux légumes
pouah !
miam !

Question du moment

Quel type de dessert aimeriez-vous préparer à votre maman pour sa fête ?
Votez