Home
Recettes
Recette de galette
Galette aux pois chiche
Galettes à la farine de pois chiche d'inspiration indienne
Galettes à la farine de pois chiche d'inspiration indienne
Cette recette inventée donne des galettes épicées accompagnant délicieusement un curry de légumes. La texture est entre la galette moelleuse et les naans. On peut très bien imaginer déchirer la galette tiède et la trempouiller dans une sauce ou une raïta de concombre. C'est délicieux!
Ingrédients
2
Coût estimé: 1.61Euros € (0.8€/part)
Préparation
Emincer très finement l'oignon et le poivron
Mélanger les farines, les épices, la levure, l'oignon, le poivron, la coriandre ciselée, l'huile et le yaourt
Travailler la pâte et ajouter l'eau peu à peu en très petite quantité
Arrêter d'ajouter l'eau lorsque la pâte est souple et élastique, laisser reposer la pâte 10 minutes
Fariner le plan de travail et les mains
Former des boules, les aplatir en galettes d'1/2 cm d'épaisseur
Les faire dorer sans matière grasse de chaque côté dans une poêle à feu vif (environ 4 minutes par côté)
Vous avez fait cette recette ? @ptichef_france et taggez #ptitchef
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (234g)
424Kcal
Glucides: 54.7g
Lipides: 15.2g
Gras sat.: 1.9g
Protéines: 12.4g
Fibres: 8.2g
Sucre: 6.3g
ProPoints: 11
SmartPoints:
13
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Beaujolais, Rouge
Questions:
Vous allez aimer
Recettes
A lire également
On attend le retour de cette salade tous les étés!
Manque d'inspiration? Cette recette va sauver votre repas!
Impossible de rater votre galette frangipane avec ces astuces
Commentaires des membres:
C'est une recette facile et diététique
J'ai fais cuire les oignons et poivron avec une petite note perso des champignons frais!!!! MAMA !! un régal!