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Galettes flocons d'avoine et carottes et tartinade de lentilles corail

Autre
4 parts
25 min
30 min
facile
382 Kcal
Galettes flocons d'avoine et carottes et tartinade de lentilles corail
  • (4.5/5 - 6 votes)
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Ingrédients

4

Galettes flocons d'avoine et carottes:

Tartinade lentilles corail et carottes:

Coût estimé: 3.03€ (0.76€/part)

Préparation

  • Galettes flocons d'avoine et carottes:
    Verser les flocons et le lait dans un saladier.
    Laisser gonfler environ 15 minutes.
    Pendant ce temps, éplucher et râper les carottes, émincer finement l'échalote.
  • Ajouter aux flocons d'avoine, avec l’œuf, le cumin, une pincée de sel et la farine.
  • Faire chauffer l'huile dans une poêle et y déposer des petits tas de pâte pour former des galettes.
    Couvrir et laisser cuire à feu très doux environ 5 min.
  • Retourner délicatement les galettes et laisser cuire encore 5 minutes.
    Servir chaud, avec la tartinade lentilles corail/carottes.
  • Tartinade lentilles corail et carottes:
    Verser les lentilles corail et l'eau dans une casserole et faire chauffer à feu doux.
  • Éplucher et couper les carottes en rondelles.
    Ajouter aux lentilles corail.
  • Couvrir et laisser cuire 20 minutyes, jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée.
    Mixer avec le cumin, le sel, l'huile et le lait.

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Galettes aux lentilles corail et carottes


lilie__ Lilie__

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (339g)
Calories: 382Kcal
  • Glucides: 49.6g
  • Lipides: 11.7g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 18.5g
  • Fibres: 11.3g
  • Sucre: 9.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Arbois rouge Jura, Rouge

Questions:

Peut-on remplacer les lentilles corail par des lentilles vertes

Réponse:

La texture ne sera pas la même : les lentilles corail, en cuisant, fondent, contrairement aux lentilles vertes.




Commentaires des membres:

22/01/2014

Super :)

(0) (0) Signaler
11/12/2012

Ces 2 recettes sont très simples, rapides, et vraiment très bonnes !! Merci

(0) (0) Signaler

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