Posté le 09/09/2008 08:22:18 Par A boire et à manger (Voir son site)
Cette recette a été créée spécialement pour mon repas d'anniversaire. Elle avait pour dure mission d'accompagner un Haut-Brion blanc 2000. N'en n'ayant jamais bu auparavant, je ne savais pas trop comment accommoder mes crustacés. J'ai donc ouvert [...]
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Escalopes de poulet rôties et asperges en deux cuissons: les pointes rôties, les tiges façon "risotto"
Ajouté le 28/05/2007 08:05:00
L'idée intéressante de cette recette vient avant tout du "risotto". Après avoir épluché les asperges et coupé les pointes, j'ai détaillé les tiges en petits morceaux réguiliers. J'ai fait mijoter tout doucement ces derniers dans un[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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Risotto aux brocolis et gambas ~ Chinon voit l'été en roséAjouté le 12/09/2007 12:20:00
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Gambas en croûte de sel à la sauce aux pimentsAjouté le 09/09/2007 22:43:00
12 gambas crues non décortiquées huile d'olive sel citron Sauce: 4 mûres tomates 1 petit oignon 2 piments rouges 2 c. à s. sauce soja 2 c. à s. de miel sel et poivre Préparation: Préparer la sauce aux piments. Hacher les tomates (éplucher),[...]http://gourmandiesdange.canalblog.com/archive...
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Poissons aux deux citrons en papilloteAjouté le 18/09/2007 17:16:00
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Gâteau aux pommes et au romarin en deux cuissons. Dessert ou goûter?Ajouté le 05/11/2007 07:30:00
Après mon coup de projecteur un peu inhabituel d'hier qui semble avoir soulevé quelques polémiques, voilà le gâteau promis. C'est un gâteau qui a fait les beaux jours de la famille, tout au long des dernières décennies. Petit à petit, il[...]http://maminaclaude.canalblog.com/archives/20...
