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Gigot d'agneau ail et moutarde
Par Lorelei à la Campagne (Voir son site)
Une recette toute simple !
Il faut :
- une épaule d'agneau
- quelques gousses d'ails
- moutarde en grains
- huile d'olive
- épices (herbes de provence, feuille de sauge, thym... en fonction de ce que l'on a dans le placard ou jardin)
- sel, poivre
Éplucher les gousses d'ails. Inciser le gigot à différents endroits pour y mettre des moitiés de gousses d'ails. Badigeonner de moutarde en grains. Ajouter un filet d'huile d'olive, sel, poivre et épices.
Mettre au four à 180°c. Environ 1heure par kilo.
Là c'était une photo avant la cuisson. Après la cuisson, pas eu le temps mais très bon avec des pommes de terre rissolées !!
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