Harmonye72 moi je fais un gigot pour ce midi, c'est excellent accompagné de bons flageolets et des haricots verts , tout le monde adore chez moi bon dimanche de Pâques à toutes et à tous et régalez-vous.
Je badigeonne mon gigot avec de l huile d olive du miel et je le soupoudre des herbes de provence et de l origan moulue sel poivre , du beurre et je rajoute 500 g de petits grelots ( oignon ) cela fait un confit super et je l arrose avec une burette d eau tout les 15 mn cela fait un jus c est excellent .
La cuisson dépend évidemment du poids du gigot, il faut compter 25/30 min par kg pour qu'il reste bien rosé et diminuer la température de cuisson à la moitié du temps.
L'agneau: des idées recettes
Recyclez vos restes de gigot d'agneau dans ces recettes !
Quand les membres de l'équipe vous partagent leur meilleur menu de Pâques
Commentaires des membres (29):
Exactement ce que j'ai fait à midi ! "nous "sommes de bonnes cuisiniéres !! bonnes Pâques
Harmonye72
moi je fais un gigot pour ce midi, c'est excellent accompagné de bons flageolets et des haricots verts , tout le monde adore chez moi bon dimanche de Pâques à toutes et à tous et régalez-vous.
Moi je pique l'agneau avec l'ail et je l'enveloppe de thym. Je le laisse au frigo toute la nuit.
Je badigeonne mon gigot avec de l huile d olive du miel et je le soupoudre des herbes de provence et de l origan moulue sel poivre , du beurre et je rajoute 500 g de petits grelots ( oignon ) cela fait un confit super et je l arrose avec une burette d eau tout les 15 mn cela fait un jus c est excellent .
Les puristes vous diront que l'agneau ne se mange pas rose.. Pour ma part, je le fais cuire beaucoup plus longtemps, mais a basse temperature (150)
La cuisson dépend évidemment du poids du gigot, il faut compter 25/30 min par kg pour qu'il reste bien rosé et diminuer la température de cuisson à la moitié du temps.
Délicieux !!!
Super !
Delicieux et facile à realiser
Je vais l'essayer très vite, simple à réaliser, avec une bonne salade verte cela fait un excellent menu