Gratin de blettes à la béchamel.

Préparation

• Préchauffer le four à 180°.
• Nettoyer et laver les blettes, côtes et feuilles. Les couper en lanières.
• Préparer une béchamel au micro-ondes selon la recette que vous trouverez ici. Y ajouter 50g de fromage râpé. Bien mélanger.
• Faire brunir les lardons dans une poêle anti-adhésive. Ajouter les blettes et cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
• Verser le mélange blettes lardons dans un plat allant au four. Recouvrir avec la sauce béchamel.
• Parsemer avec le reste de fromage râpé. Passer au four pendant une demi-heure.