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Gratin de bettes au roquefort

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
Un gratin délicieux qui va ravir toute la famille si vous le préparez.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 botte de bettes

250 g de pommes de terre charlotte

125 g de roquefort (ou gorgonzola)

20 cl de crème fraiche

10 g de fécule de maïs

1 poignée de noix (facultatif)

sel et poivre

Préparation

  • Lavez les bettes, supprimez la partie verte des feuilles et coupez les côtes en lamelles.
  • Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en dés.
  • Faites cuire ces légumes à la vapeur.
  • Faites fondre le roquefort avec la crème fraîche dans une petite casserole à feu doux.
  • Ajoutez la fécule et mélangez jusqu'à ce que la sauce épaississe.
    Assaisonnez.
  • Versez les légumes dans un plat à gratin et recouvrez de sauce.
  • Passez 5/10 minutes sous le gril du four.

Photos

Gratin de bettes au roquefort, photo 1Gratin de bettes au roquefort, photo 2Gratin de bettes au roquefort, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

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