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Gratin de bettes au roquefort

Un gratin délicieux qui va ravir toute la famille si vous le préparez.
Plat
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Lavez les bettes, supprimez la partie verte des feuilles et coupez les côtes en lamelles.
  • Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en dés.
  • Faites cuire ces légumes à la vapeur.
  • Faites fondre le roquefort avec la crème fraîche dans une petite casserole à feu doux.
  • Ajoutez la fécule et mélangez jusqu'à ce que la sauce épaississe.
    Assaisonnez.
  • Versez les légumes dans un plat à gratin et recouvrez de sauce.
  • Passez 5/10 minutes sous le gril du four.

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Photos

Gratin de bettes au roquefort, photo 1
Gratin de bettes au roquefort, photo 2
Gratin de bettes au roquefort, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Clairette de Die Vallée du Rhône, Blanc
Sauternes Bordeaux, Blanc

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