Faire revenir les oignons émincés dans l'huile de tournesol, ajouter les feuilles de blettes coupées en lanières et les côtes en petits morceaux, prolonger la cuisson à feu assez vif durant 15 minutes sans cesser de remuer.
Ajouter l'ail haché, les feuilles de menthe ciselées, saupoudrer avec la farine et bien mélanger.
Ajouter le lait de coco, saler et poivrer. Bien mélanger, couvrir et faire cuire à feu doux durant 45 minutes.
Ajouter un peu de lait en cours de cuisson, si cela est nécessaire.
Verser cette préparation dans un plat huilé, parsemer le fromage râpé et faire gratiner au four durant 10 minutes.
Servir ce gratin de blettes au lait de coco bien chaud et accompagné de salade.
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Un pur régal,mon ami qui disait je vais juste gouter car pas fan des blettes en a mangé deux fois. J'ai eu un peu peur car je n'ai pas laisser cuire les 45 minutes, j'ai mis au four plus vite, avec de la pomme de terre et ce fut une réussite, de plus j'adore le lait de coco. Merci pour cette recette, j'en suis fan, miam miam.
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Commentaires des membres:
Franchement pas super... franchement le fromage râpé ramène trop de de gras... le gout de blette ne ressort pas. Perso je le préféré en béchamel.
Un pur régal,mon ami qui disait je vais juste gouter car pas fan des blettes en a mangé deux fois. J'ai eu un peu peur car je n'ai pas laisser cuire les 45 minutes, j'ai mis au four plus vite, avec de la pomme de terre et ce fut une réussite, de plus j'adore le lait de coco. Merci pour cette recette, j'en suis fan, miam miam.
Jevais cuisiner ce pla demain
Fait ce midi, avec dedans un reste de saumon
très bon