Gratin de panais et carottes de sables au pesto de mâche

Name: Gratin de panais et carottes de sables au pesto de mâche
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 panais; 2 carottes de sables; 2 oeufs; 10 cl de crème soja; 1 gousse d'ail écrasée; 2 cuillères à soupe de pesto de mâche; Parmesan râpé

Dans ce petit gratin, la douceur sucrée du panais et de la carotte est très agréable. Le pesto relève agréablement le goût sans masquer celui des légumes. C'est idéal pour un repas léger le soir à condition de l'accompagner d'une salade verte et de le finir par un bon gâteau au chocolat par exemple.

Plat

3 parts

15 min

25 min

facile

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Ingrédients

3 panais
2 carottes de sables
2 oeufs
10 cl de crème soja
1 gousse d'ail écrasée
2 cuillères à soupe de pesto de mâche
Parmesan râpé

Préparation

Faire cuire les panais et les carottes à la vapeur.
Mélanger les œufs, la crème, le pesto, l?ail, ajouter les légumes. Saler et poivrer.
Remplir des petits moules et parsemer de parmesan.
Cuire dans le four préchauffer th.6/7 pendant 25 minutes environ.

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