Posté le 26/09/2009 11:01:29 Par In tartiflette I trust (Voir son site)

Ingrédients pour 2 personnes:
- 250 g de pâtes
- 2 poireaux
- 4 tranches de jambon sec
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 cubes de bouillon de volaille
- gruyère râpé 

Préparation:
Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante avec le bouillon et du sel. Enlever le vert des poireaux, les couper en rondelles et les laver. Puis les faire cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante salée, avec un cube de bouillon. Détailler le jambon en petits morceaux.
Préchauffer le four à 180°C.
Verser les pâtes dans un plat allant au four, ajouter les poireaux, le jambon puis la moutarde et la crème. Saler et poivrer et ajouter une petite poignée de gruyère râpé. Bien mélanger le tout. Parsemer d'une autre poignée de gruyère en enfourner une vingtaine de minutes, en terminant par un peu de grill pour faire gratiner si besoin.

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