Cuire le patisson 15 minutes à la vapeur ce qui permet d'enlever très facilement la peau.
Une fois cuit à la vapeur, enlever la peau et couper le patisson en petits morceaux.
Dans une poêle, mettre un fond d'huile d'olive, un oignon émincé et les morceaux de patisson pendant une dizaine de minutes. Saler.
Dans un plat à gratin, disposer le mélange, des tomates cerises coupées en deux, du jambon cru coupé en petits bouts, de la crème fraîche et de la mozzarella.
Enfourner 30 minutes sur 200°C.
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Commentaires des membres:
J'ai envie de faire ce petit gratin.
Très bonne recette
Simple complet et délicieux pour petit bugjet