J'aime les rencontres parce que ce sont autant de découvertes, de surprises, parfois bonnes et parfois? mais ce sont toujours des portes qui s'ouvrent sans que l'on sache vraiment sur quoi et c'est pour ça que j'aime les rencontres et que je les ai toujours aimées. Bon avant je ne les finalisais pas toujours même si je sentais que j'avais une ouverture? il faut dire que plus jeune j'étais aussi inquiet que timide ! Et donc j'étais plutôt du genre à me demander trente-deux fois mais qu'est-ce que je fais là, qu'est-ce que? avant une rencontre en passant nerveusement pas loin du lieu de rendez-vous et de faire demi tour pour rentrer à la maison en me disant déjà que moi je ne savais pas ce que je faisais là? alors Elle?
Forcément mes rencontres d'avant n'avaient rien à voir avec celles d'aujourd'hui, à cette époque où je commençais à devenir un vieil adolescent, je n'espérais pas rencontrer ces étranges passionnés de cuisine qui vivent derrière les blogs et papoter parfois jusqu'au bout de la nuit du meilleur moment pour retourner une crêpe ou du sens dans lequel il faut tourner une mayonnaise et autres choses de ce genre que je trouve aujourd'hui passionnantes. Non, à cette époque je cherchais encore ma Elle et j'étais prêt à tout pour une rencontre !
A cette époque-là, où les dinosaures couraient encore sur la terre, internet n'existait pas? c'est comme ça qu'on sent qu'on a pris un coup de vieux, quand on se rend compte que certaines choses qui font aujourd'hui partie de vie de tout le monde, internet, avoir un blog de cuisine? n'ont pas existé à une certaine époque que l'on a vécu quand même ! Un peu comme quand votre fils vous dit alors que vous briquez amoureusement le 33tours qui a bercé toute votre adolescence? tu ne savais pas te servir du lecteur de CD quand tu étais jeune papa ?? donc à une époque internet n'existait pas et nous les dinosaures nous échangions alors quand même des messages et autrement qu'avec de la fumée ! avec un minitel !
Et le garçon déjà communiquant que j'étais utilisait donc frénétiquement ce minitel dans un seul but, un seul et unique, rencontrer? rencontrer et rencontrer encore? des filles ! Et comme j'étais donc prêt à tout, il m'arrivait certaines fois de transformer légèrement certaines informations me concernant. Au début j'étais la franchise même, me décrivant au détail près et puis voyant que visiblement il devait y avoir sur le marché des modèles plus attractifs, j'ai décidé d'améliorer légèrement ma description. Le problème c'est que quand vous mettez le doigt? Et imperceptiblement je me suis laissé aller, un peu, beaucoup, passionnément, à la folie?
Et quand à force d'exagérations j'avais pris une trentaine de centimètre, quelques biceps à multi-étages et que je devais être riche et bronzé? en arrivant à mes rendez-vous il y avait de quoi se demander mais qu'est-ce que je fais là, qu'est-ce que? Heureusement aujourd'hui quand je me rends à une rencontre de blogueuses? et blogueurs? c'est plus simple je viens seulement pour partager ma passion avec d'autres passionnés ! Et Samedi dernier quand j'ai retrouvé la bande réunie par Hélène je ne suis passé qu'une fois devant sans rien dire avant de revenir et rejoindre la bande, il faut dire qu'elles étaient plus nombreuses que moi ! Et de là, partir pour une journée d'échanges et de découvertes comme je les aime. Et pour ça je remercie toutes celles qui étaient là et encore plus Hélène !
Et aujourd'hui à Aurillac d'autres rencontres, d'autres découvertes, d'autres papotages au programme et entre deux un peu de cuisine, puisque je vais cuisiner quelques petites recettes devant des gens, des recettes comme ces deux-là? Heu, je crois que je suis en train de commencer à me demander ce que je fais là !
Eton Mess tout rouge

Ingrédients pour 2 : 150g de fraises ? 1 quinzaine de framboises ? 2càs de groseilles - 1 meringue nature ? 2 càs de citron ? 2 càs de sucre ? 2 càs de porto ? 20cl de crème fleurette entière ? quelques feuilles de menthe
Lavez les fraises et coupez les en 4. Mettez-les dans un bol avec les framboises et les groseilles, puis ajoutez le citron, le sucre et le porto, mélangez bien et laissez reposer. Pendant ce temps montez la crème en chantilly. Utilisez-la très froide ainsi que le saladier dans lequel vous allez la battre. Cassez les meringues en petits morceaux. Vous n'avez plus qu'à monter le plat : quelques fruits rouges, un peu de meringue, de la chantilly et on peut recommencer à volonté !
Blondie tout chocolat tout noix

Ingrédients : 4 ?ufs ? 150g de sucre en poudre? 250g de chocolat blanc ? 150g de beurre ? 150g de noix de pécan, 50g de noix et 25g d'amandes le tout grossièrement haché ? 130g de farine
Dans un saladier cassez les ?ufs puis ajoutez le sucre, battez le tout. Dans un autre saladier en verre mettez 200g de chocolat et le beurre, faites fondre au micro-onde. Mélangez bien le beurre et le chocolat puis verser dans le mélange aux ?ufs, mélangez. Ajoutez la farine tamisée, mélangez bien. Hachez les 50g de chocolat restant, versez-les dans le mélange. Prélevez 3càs des noix et amandes hachées, versez tout le reste dans la pâte et mélangez. Versez le tout dans un plat, il ne faut pas que ce soit trop épais, mon plat fait 24 sur 35cm, puis saupoudrez dessus avec les 3càs (je les ai hachées un peu plus fin que les autres) et enfournez à four préchauffé à 210° pendant une petite vingtaine de minutes. Laissez tiédir, coupez alors en carrés?

Mais pourquoi, et si finalement je rentrais à la maison juste un peu? est-ce que je vous raconte ça?