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Mousse au mascarpone et citron vert sur compote de mangue

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...De la douceur pour bien commencer la semaine :)Ce dessert n'est pas lié à une tradition particulière ni à une histoire, comme j'aime vous raconter d'habitude, il est juste né d'une envie : celle d'ailleurs.....
Oui, ça a été l'envie de mettre une pincée de l'«ailleurs » qu'on trouve dans le sous-titre du blog dans l'une de mes recettes italiennes (un peu comme javais fait pour la recette italo-indienne dans l'article précedent (http://www.savoirsetsaveurs.com/Recettes/Finger-Food/Sables-aperitif-epices-au-parmesan-curry-paprika-et-Nigelle.html)).
Et voilà comme une mousse au mascarpone et citron jaune, que d'habitude je pose sur un lit de fraises ou d'autres fruits rouges (tien, vous avez déjà la variante pour ce printemps/été ;-), cette fois est devenue une mousse italo-exotique, grâce à la mangue et au citron vert. Le résultat c'est un dessert très parfumé, aérien et pas trop sucré. Bonne dégustation et bonne semaine à tous!

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Par Savoirs et Saveurs (Voir son site)






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