Panais au curry léger

Name: Panais au curry léger
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: * 1 gros panais; * 1 oignon doux; * 1 poignée de raisins secs blonds; * 2 cuillères à café de panch phoron; * 1 pincée de gingembre en poudre; * lait de coco

Une idée savoureuse qui change pour accommoder le panais, de plus c'est un plat plein de douceur avec une pointe sucrée.

Plat

2 parts

10 min

15 min

facile

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Ingrédients

* 1 gros panais
* 1 oignon doux
* 1 poignée de raisins secs blonds
* 2 cuillères à café de panch phoron
* 1 pincée de gingembre en poudre
* lait de coco

Préparation

Faire revenir sur feu doux et dans un peu d'huile d'olive l'oignon émincé.
Une fois l'oignon bien coloré, ajouter les raisins secs et les épices et bien mélanger.
Ajouter le panais découpé en morceaux moyens, bien remuer puis mouiller avec un peu d'eau.
Laisser mijoter à couvert, puis à mi-cuisson ajouter un peu de lait de coco.
Une fois le panais cuit, saler, servir dans le plat de votre choix, et déguster bien chaud.

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