Posté le 08/02/2008 09:56:05 Par the lody's blog (Voir son site)

Pour 2 personnes : (4 pts/pers.)

- 1 courgette

- 1 carotte


- 4 tranches de jambon cru

- 1 oignon


- 1 verre de vin blanc


- 1/2 verre de crème liquide


- 200g pâtes cuites

Faire dorer les oignons.
Éplucher la carotte et la courgette et
les couper en julienne.
Ajouter les
légumes aux oignons et cuire à couvert et à feu doux jusqu'à ce que les
légumes soient fondants. Ajouter le vin blanc et laisser cuire 5 mn
puis ajouter la crème et laisser 5 mn de plus.

Pendant ce temps cuire les pâtes "al dente". Ne pas rajouter de matière
grasse. Égoutter les pâtes et verser la sauce dessus, déguster.

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