Posté le 14/01/2009 10:47:00 Par La Fée Maison (Voir son site)

Mamy Jane m'a offert 2 superbes cocottes et un petit livre sur les cocottes donc je me suis empressée de faire une petite recette (que j'ai of course modifiée pour utiliser les restes du placard !)

Et pour avoir des forces mais des bonnes pendant cette période de grand froid, il faut du bon, et pour ce faire :

Pour 2 cocottes :

1 pomme de terre (ou 2 petites)
des épinards frais 150g (ou surgelées)
2 filets de daurade
1 gousse d'ail
huile d'olive
2 cas de crème fraîche
sel, poivre

Préchauffez votre four thermo 180°.

Lavez, épluchez et coupez les pdt en fines lamelles.

Mettre les épinards dans une poêle et les faire revenir dans l'huile d'olive quelques minutes avec l'ail puis la crème fraîche.

Disposez les lamelles de pdt dans le fond de la cocotte, mettre ensuite une couche d'épinard puis un filet de daurade émincé. Salez et recommencez les étages.

Terminez par une couche de fromage si vous désirez plus de gourmandise !(parmesan, gruyère...) et enfournez pour environ 35 minutes (pour que les pommes de terre soient fondantes).

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  Filets de Tilapia au Curcuma, Pomme de Terre et Poivron Sautés

  

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  Petites cocottes de coquelet aux 2 pommes et framboises

  

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  "Gâteau" de pomme de terre aux épinards et crevettes roses

  

  Ajouté le 03/10/2008 10:00:00

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  Non les épinards ne rendent pas fort ... ou le curry de pomme de terre aux épinards

  

  Ajouté le 04/10/2008 12:06:54

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  Petites cocottes de pommes de terre, magrets de canard fumé et fourme d'Ambert

  

  Ajouté le 14/11/2008 11:04:00

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