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Filet de colin aux épinards et pommes de terre poêlées

Plat
2 parts
15 min
25 min
facile
Un plat tout ce qu'il y a de plus léger et bon pour ligne mais aussi tellement bon. Je vous présente donc un filet de colin légèrement gratinée avec des épinards à la crème et quelques pommes de terre grenailles poêlées aux herbes. Un plat savoureux, simple et rapide comme je les aime.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
200g d’épinards à la crème surgelés

10 pommes de terre grenailles

2 filet de colin

Un peu de fromage râpé

Du sel, du poivre

1/2 cuillère à café de mélange d’herbes à pommes de terre (dans celle que j’utilise : thym, romarin, ciboulette, ail, sel)

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Frottez les pommes de terre sous un filet d’eau. Dans un poêle anti-adhésive, disposez les pommes de terre, le mélange d’épices à pommes de terre et 200ml d’eau.

    Faites mijoter à feu doux jusqu’à évaporation totale de l’eau. Laissez ensuite encore quelques minutes pour qu’elles prennent une belle couleur dorée.
  • Disposez les épinards à la crème dans le fond du plat. Posez ensuite les filets de poisson par dessus. Saupoudrez les filets de sel, de poivre et ajoutez ensuite un peu de fromage râpé.
  • Placez votre plat au four pendant 15 minutes.
  • Dressez vos assiettes et régalez-vous.

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Graves rougeBordeaux, Rouge



Commentaires des membres:

steph, 15/05/2018

Avec des épinards frais , oui !!

(1) (0) Signaler
eliane, 15/05/2018

A tester ca al air bon!

(0) (1) Signaler

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