Ptitchef

Stoemp d'épinards de malabar et de pommes de terres

Plat
2 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 botte d'épinards de malabar

5 pommes de terre moyennes

20 g de beurre

sel


noix de muscade

Préparation

  • Peler les pommes de terre et les couper en quartiers pour avoir plus facile pour les écraser.
  • Mettre les pommes de terre dans la casserole, saler et porter à ébullition. Nettoyer les épinards, enlever les grosses tiges.
  • Peler l'ail, le couper en petits morceaux, les mettre dans le plat de service et les écraser sur les bords du plat.
  • Après 10 minutes ajouter les épinards aux pommes de terre et après 20 minutes égoutter le tout.
  • Enlever l'ail écrasé du plat, y mettre le beurre, les légumes et écraser le tout à la fourchette.Ajouter un peu de noix de muscade et vérifier l'assaisonnement.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc

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