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Purée pommes de terre-épinards

Plat
4 parts
25 min
20 min
facile
281 Kcal
Bon, maintenant, petite recette de ce soir.C'est vraiment très bon!Bon appétit!!

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Éplucher les pommes de terre, les couper en dés et les plonger dans de l'eau bouillante salée.
    Les faire cuire jusqu'à ce que vous puissiez y enfoncer un couteau pointu très facilement.
  • Pendant ce temps, mettre les cubes d'épinards dans une poêle bien chaude.
    Y ajouter les champignons hachés et l'ail haché.
  • Une fois les épinards entièrement fondus ajouter du sel, du poivre et de la muscade. Puis arroser de crème fraîche. Mélanger bien.
  • Une fois les pommes de terre cuites, les égoutter puis les passer au presse-purée. Puis ajouter les épinards.
  • Presser à nouveau. Puis ajouter l'oeuf que vous aurez préalablement battu à l'aide d'une fourchette.
  • Mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'un joli mélange vert.

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H Hélène Cuisine - La cuisine de Hélène

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (513g)
Calories: 281Kcal
  • Glucides: 25.6g
  • Lipides: 11.4g
  • Gras sat.: 5.8g
  • Protéines: 11.9g
  • Fibres: 12.8g
  • Sucre: 19.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-vent Beaujolais, Rouge





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Recettes

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