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  2. Recette de purée
  3. Purée aux épinards
  4. Puree d'epinards frais

Puree d'epinards frais

Plat
8 parts
15 min
10 min
facile
126 Kcal
  • PUREE D'EPINARDS FRAIS
  • PUREE D'EPINARDS FRAIS, photo 2
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ou

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1,100 kg d'épinards frais
20 cl de sojas un ou de crème
sel, poivre

Préparation

  • Laisser tremper et laver les feuilles d'épinards.
  • Dans les cocottes, mettre de l'eau fraîche et y plonger les épinards.
  • Porter à ébullition environ 10 minutes jusqu'à ce que les épinards soient tendres.
  • Les passer alors sous l'eau froide pour stopper la cuisson et fixer la couleur.
  • Les égoutter dans une passoire en appuyant régulièrement avec une écumoire pour faire sortir l’excès d'eau.
  • Mixer avec la crème, saler, poivrer, réchauffer et servir immédiatement.

Photos

PUREE D'EPINARDS FRAIS, photo 1PUREE D'EPINARDS FRAIS, photo 2
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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 163g
Calories: 126Kcal
  • Glucides: 5g
  • Lipides: 8.7g
  • Gras sat.: 5.9g
  • Protéines: 4.3g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 1.4g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)


Vidéo associée

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Roulés aux épinards, jambon, fromage frais



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