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Cabillaud au lait de coco et aux groseilles en papillotte

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2 commentaires


Une belle association de saveurs!

Ingrédients:

3 morceaux de dos de cabillaud

1 boîte de 400ml de lait de coco

Des groseilles

Des baies roses

3 tiges de citronelle

Sel

Préparation:

Etape 1: Placer les morceaux de poisson dans les papillottes (les miennes sont en silicone).

Etape 2: Ajouter le lait de coco de façon à couvrir le poisson.

Etape 3: Déposer des groseilles en surface.

Etape 4: Saler et ajouter des baies roses écrasées.

Etape 5: Cuire 25min th6.


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Commentaires des membres:

francky_a2012
4 / 5

J'ai fait mariner le poisson dans de l huile d olive, citron vert, ail, baies roses, et curcuma, 6h mnimum. Pensez à mettre la citronnelle sous le poisson. On peut y mettre quelques pluches de coriandre. Un pti délice

francky_a2012 | Posté le 19/09/2012, 15:09
3 / 5

Curieux mélange pas trop acide ?

Posté le 19/09/2012, 11:29

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