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Cabillaud au lait de coco et aux groseilles en papillotte
Par prici (Voir son site)
(2.60/5 - 5 votes)2 commentaires
Une belle association de saveurs!
Nombre de parts: 3
Temps de préparation: 10 Minute(s)
Temps de cuisson: 25 Minute(s)
Difficulté: Facile
Ingrédients:
3 morceaux de dos de cabillaud
1 boîte de 400ml de lait de coco
Des groseilles
Des baies roses
3 tiges de citronelle
Sel
1 boîte de 400ml de lait de coco
Des groseilles
Des baies roses
3 tiges de citronelle
Sel
Préparation:
Etape 1 Placer les morceaux de poisson dans les papillottes (les miennes sont en silicone).
Etape 2 Ajouter le lait de coco de façon à couvrir le poisson.
Etape 3 Déposer des groseilles en surface.
Etape 4 Saler et ajouter des baies roses écrasées.
Etape 5 Cuire 25min th6.
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Par prici (Voir son site)
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J'ai fait mariner le poisson dans de l huile d olive, citron vert, ail, baies roses, et curcuma, 6h mnimum. Pensez à mettre la citronnelle sous le poisson. On peut y mettre quelques pluches de coriandre. Un pti délice
francky_a2012 | Posté le 19/09/2012, 15:09Curieux mélange pas trop acide ?
Posté le 19/09/2012, 11:29