Gratin de choux fleur au reblochon

(4.36/5 - 45 votes)
10 commentaires


Ingrédients:

1 kg de chou-fleur

100g de reblochon

70g de beurre

75cl de lait

50g de farine
sel et poivre

Préparation:

Faire cuire le chou-fleur à la vapeur.

Faire fondre le beurre dans une casserole.

Ajouter la farine d'un seul coup et bien mélanger.

Ajouter le lait le sel et le poivre.

Faire cuire en mélangeant sans arrêt jusqu'à épaississement.

Poursuivre la cuisson 10 mn à feu doux.

Hors du feu ajouter le fromage coupé en morceaux.

Mettre le chou-fleur dans un plat à gratin et verser par dessus la béchamel.

parsemer de noisettes de beurre.

Faire cuire au four th 210° durant 15 mn environ.

Servir aussitôt.

Bon appétit!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 330Kcal
  • 16%
  • Glucides:
  • 18.9g
  • 6%
  • Lipides:
  • 20g
  • 31%
  • Gras sat.:
  • 12.6g
  • 63%
  • Protéines:
  • 15.3g
  • 31%
  • Fibres:
  • 5.9g
  • 24%
  • Sucre:
  • 11.6g
  • 14%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 394g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

4 / 5
Posté le 21/11/2012, 20:40

Si on est pas spécialiste de la béchamel on peut la faire avec Maizena roux pour Béchamel . Super moelleux le résultat

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5 / 5
Posté le 11/09/2014, 21:06

Merci de nous avoir fait partager cette recette c'est original et très bon c'est un gratin que je vais souvent faire

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4 / 5cigale
Posté le 11/11/2011, 10:03

Un petit changement quidonne un tout autre goût à ce plat réconfortant

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4 / 5
Posté le 11/11/2011, 12:47

Relève le goût de ce plat , vraiment une très belle recette

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4 / 5lecircee
Posté le 12/11/2011, 08:36

Certainement trés bon mais ...hou là les calories

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5 / 5
Posté le 12/11/2011, 13:00

Merci pour cette recette, un délice.

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4 / 5margotte01_
Posté le 03/03/2013, 12:43

Délicieux on a tous adoré!!!!

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4 / 5
Posté le 15/01/2014, 09:05

Super recette merci !!!

(0) (0) Abuse
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Questions:


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