Posté le 14/11/2008 09:45:53 Par bloggyboulga» bloggyboulga - Mousse chocolat de Conticini (Voir son site)

 

Simple et chaud pour l’hiver quelques pommes de terre peuvent accompagner bien des plats, où même être servies seules !

Les ingrédients

Des pommes de terre

Quelques feuilles de laurier

Huile d?olive

Fleur de sel et poivre du moulin

La préparation

Cuisson 60 min.

Four 210°


Préchauffez votre four

Nettoyez les pommes de terre et séchez-les.

Faites une entaille suffisante dans la pomme de terre pour y glisser une feuille de laurier

Mettez les pommes de terre dans un plat allant au four, arrosez d?un filet d?huile d?olive, saupoudrez de fleur de sel, poivrez légèrement.

Faites les cuire entre 45 et 60 min. en surveillant la cuisson à la pointe d?un couteau.

Pour accompagner ces pommes de terre, vous pouvez faire griller quelques tranches de pancetta, quelques minutes à la poêle, sans matière grasse.

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