Posté le 21/10/2009 07:00:00 Par RECETTES EN BLOG (Voir son site)
Une belle petite recette rapide et délicieuse !
Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Matériel : une sauteuse
Ingrédients :
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olives
- 300 g d'escalopes de porc maigre
- une petite boîte d'épis de maîs
- 2 cébettes
- 1 cuillère à soupe de sauce nuoc mâm
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 2 cuillères à soupe de sauce huître
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 4 cuillères à soupe de cacahuètes concassées non salées
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 1 poivron vert
- 1/4 de bouquet de persil
Laver et émincer les cébettes. Dans la sauteuse mettre l'huile à chauffer puis ajouter les cébettes.
Couper la viande en petits dés et les faire revenir aussi.
Pendant ce temps, laver et couper en cubes l'aubergine et la courgette puis les ajouter au plat.
Laver et couper le poivron, le tailler en lanières et l'ajouter au reste de la préparation.
Quand le tout commence à dorer, ajouter la sauce nuoc mâm, le jus de citron, la sauce huître, le ketchup et bien mélanger.
Lorsque le tout est cuit, terminer avec les épis de maîs rincés et égouttés et enfin le persil hâché.
Servir de suite avec une cuillère à soupe de cacahuètes sur chaque portion accompagné de riz parfumé.
 Imprimer cette page |
 Envoyer cette recette à un ami |
 Poser une question à l'auteur |
Partager sur Facebook |
-
Lotte aux agrumes en papillote ... Accords et mariages parfaits ...
Ajouté le 26/02/2008 05:59:00
Cette semaine sent les vacances d'hiver à Paris, la mise en place des horaires vacances des bus , moins de monde dans les bus, le salon de l'agriculture à Paris ... J'adore le salon de l'agriculture où l'on peut entendre les[...]http://eggsandmouillettes.blogspot.com/2008/0...
-
Colombo de porc aux courgettes et aubergine
Ajouté le 06/06/2008 08:00:00
Le temps restant malheureusement toujours aussi triste et pluvieux je vous propose une recette de Babette de Rozières, oui encore une, mais tirée de son livre "Festins créoles". je vous préviens tout de suite c'est épicé, mais idéal pour se[...]http://pechedegourmand.canalblog.com/archives...
-
Premier risotto mais de pâtes : Mini gnocchi aux tomates et champignons
Ajouté le 16/07/2008 16:30:00
Pour 4 personnes Ingrédients - 250 g de mini gnocchi - 800 ml à 1 litre de bouillon très chaud (poule ou légumes) - 250 g de champignons de paris - 4 tomates pelées et épépinées - 1 oignon - 2 c à s [...]http://mc2475.canalblog.com/archives/2008/07/...
-
Mignon de porc aux aubergines confites et au sirop de LiègeAjouté le 06/09/2008 09:00:00
Au début de l'été, j'ai reçu un mail du belge Philou du blog " Un cuisinier chez vous " me demandant si j'accepterais de participer à un jeu pas comme les autres. Philou, vous le connaissez, est très attaché aux produits de son[...]http://maminaclaude.canalblog.com/archives/20...
-
Salade aux dés de saumon fumé et crevettesAjouté le 17/12/2008 05:26:00
<!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:Verdana; panose-1:2 11 6 4 3 5 4 4 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:swiss; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:536871559 0 0 0 415 0;} /*[...]http://latabledemamou.canalblog.com/archives/...
