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Poulet à la noix de coco et mangue
Poulet à la noix de coco et mangue
Il est difficile d'être imaginatif et créatif dans le but de faire plaisir à sa petite famille.Quelque chose de simple, mais néanmoins raffiné.
Préparation
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Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon avec l'huile d'olive.
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Puis ajoutez les blancs de poulet coupés en gros cubes que vous faites doré également.
Ajoutez le sel + le poivre + le curry + le curcuma et bien remué.
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Ajoutez les tronçons de poireaux + le lait de coco et laissez mijotez 15 minutes à feu très doux tout en remuant de temps en temps.
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Épluchez et coupez en gros cubes la mangue que vous ajoutez à la préparation au bout de ces 15 minutes de cuisson et poursuivre pour 10 minutes de cuisson toujours à feu doux.
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Servir aussitôt avec du riz basmati.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (377g)
Calories: 500Kcal
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Glucides: 24.3g
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Lipides: 27.4g
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Gras sat.: 21.6g
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Protéines: 31.2g
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Fibres: 13.3g
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Sucre: 23.5g
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ProPoints: 13
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SmartPoints:
21
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
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Commentaires des membres:
Excellente recette. ne rien enlever ni rajouter. parfait