Posté le 12/11/2007 08:00:00 Par le miam-miam blog (Voir son site)

Petit improvisation du soir bonsoir !
Mes parents m'ont ramené de France des quenelles de brochets ! Miam !
Je vous livre donc ma petite recette qui change de la classique sauce Nantua et de la béchamel toute simple.

Pour 2 personnes :
- 4 quenelles de brochet
- une petite boite de thon au naturel
- de la béchamel
- un petit oignon
- une càc de curry en poudre
- du gruyère rapé.

Préchauffer le four a 200°C.
Placer les quenelles dans un plat allant au four.
Préparer votre béchamel en mettant l'oignon émincé dans le beurre au tout début de la recette.
Quand la béchamel est prête, ajouter dedans la cuillère à café de curry et le thon égoutté et émietté.
Mélanger le tout, saler et poivrer à convenance et napper les quenelles.
Saupoudrer de gruyère et enfourner pour 30 minutes.
Déguster chaud avec une petite salade verte.

Kali orexi comme on dit ici ! (Bon appétit)

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