Posté le 30/10/2007 14:59:57 Par LA CUSINE D'EILAHTAN (Voir son site)

Quenelle_de_merlan_ou_de_brochet_

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  Quenelles de Brochet au curry et au thon

  

  Ajouté le 12/11/2007 08:00:00

  Petit improvisation du soir bonsoir ! Mes parents m'ont ramené de France des quenelles de brochets ! Miam ! Je vous livre donc ma petite recette qui change de la classique sauce Nantua et de la béchamel toute simple. Pour 2 personnes : - 4[...]

  http://lemiammiamblog.canalblog.com/archives/...
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  Quenelles de Brochet

  

  Ajouté le 08/05/2008 13:50:00

  Le 06/09/07, je vais à  la pêche pour la première fois au brochet et voici ma première prise un brochet de 3kg et de 76 cm. 500 gr de lait 500 gr de fumet de poisson ou eau 15 gr de sel 500 gr de beurre 600 gr de farine 10 oeufs 500 à[...]

  http://monchefamoi.canalblog.com/archives/200...
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  Tartare de thon et mangue ou apéro en cornets croustillants, suivi d'un cake aux fruits frais pour le thé

  

  Ajouté le 27/09/2006 06:09:00

  Dernières applications du Thuriès de ce mois ci. Il faut dire que quand j'ai découvert la photo des petits cornets detartare de thon à la mangue, j'ai tout de suite eu envie de lesréaliser. Les cornets s'entend. Car finalement c'est un[...]

  http://mercotte.canalblog.com/archives/2006/0...
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  Semaine Crumble : crumble aux tomates de fin d'été ou de début d'automne

  

  Ajouté le 10/11/2006 08:11:00

  Comme depuis quelque temps, je fais crumble sur crumble, j'ai décidé de faire une semaine sur ce thème. J'adore les crumbles, en effet, c'est un plat déclinable à l'infini, qui se prête à toutes les fantaisies et qui se mange aussi bien salé[...]

  http://lamarmitedecathy.canalblog.com/archive...
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  "Esprit de tourin" ou "Trou périgourdin" (crème de pomme de terre à l'ail & son écume au lard fumé)

  

  Ajouté le 14/11/2006 08:11:14

  Aujourd'hui, je me la joue Turtle : vous allez avoir droit à une grande introduction pour expliquer ce titre à rallonge ;o) Ce plat de la taille d'une mise en bouche suivait la terrine de poisson lors de ma pendaison de crémaillère . C'est[...]

  http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...