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Recette de tajine boeuf poivron pommes de terre

Voici une recette de tajine, simple, avec un excellent goût de pomme terre tellement savoureuse est la viande qui est super-fondante, une spécialité marocaine .

Plat
7 parts
20 min
40 min
facile
428 Kcal
Recette de tajine boeuf poivron pommes de terre
  • (4.5/5 - 4 votes)
  • 27
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Ingrédients

7
Coût estimé: 16.53€ (2.36€/part)

Préparation

  • Etape 1 - Recette de tajine boeuf poivron pommes de terre
    Peler et laver les pommes de terre, les essuyer dans un chiffon.
  • Epépiner le poivron et le couper en lamelles.
  • Peler et émincer l'oignon.
  • Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte avec le curcuma.
  • Etape 5 - Recette de tajine boeuf poivron pommes de terre
    Faire revenir le boeuf 2/3 minutes sous toutes ses faces.
  • Etape 6 - Recette de tajine boeuf poivron pommes de terre
    Ajouter l'oignon, le poivron et toutes les épices. Bien mélanger.
  • Etape 7 - Recette de tajine boeuf poivron pommes de terre
    Couvrir d'un peu d'eau.Couper en gros morceaux les pommes de terre et les mettre dans la cocotte. Fermer et cuire à feu doux 40 minutes.

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Tajine de bœuf et légumes


S Sagweste

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (406g)
Calories: 428Kcal
  • Glucides: 53.8g
  • Lipides: 6.5g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 35.9g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 11
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc

Questions:






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