Posté le 30/07/2008 08:18:00 Par SAVEUR PASSION (Voir son site)
Ce risotto nero, à l'encre de seiche, peut être servi en entrée ou en plat principal, chaud ou
juste tiède, le contraste des couleurs est fort agréable, et surtout il réunit des ingrédients que j'apprécie beaucoup : morue, poivron. Il fonctionnerait aussi bien évidemment avec de la seiche, du calamar, ou encore un poisson à[...]
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Coulis de Poivron rouge
Ajouté le 24/05/2007 11:05:10
Sauces - Facile - Rapide - Pas cher Ingrédients :1 Gros Poivron rouge 1 Tomate 1 petit Oignon Sel, poivre Crème fraîche Préparation :- Epépiner le poivron et le couper en gros morceaux - Monder la tomate, la passer dans l'eau chaude pendant 2[...]http://recettes.viabloga.com/news/coulis-de-p...
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Bars au coulis de poivron rougeAjouté le 07/09/2007 00:35:00
J'aime beaucoup les poissons mais souvent je les achète en filet (sûrement à cause des arêtes). En voyant chez Pascale "c'est moi qui l'ai fait" , des poissons en entier (des bars de ligne), ça m'avait donné envie d'en faire, et comme j'ai[...]http://ranjicook.blogspot.com/2007/09/bars-au...
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Filets de loup sur pétales de topinambours, coulis de poivron rougeAjouté le 21/01/2008 08:39:00
J'aime beaucoup cuisiner le poisson avec des produits du sud, bien sûr, mais aussi selon la cuisine de la côte atlantique, ma belle-soeur, Bretonne, ayant perturbé avec bonheur nos habitudes culinaires. Je n'ai goûté les topinambours que très[...]http://gourmandbinome2.canalblog.com/archives...
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Terrines de poisson et crevettes, coulis de poivron rougeAjouté le 15/02/2008 12:24:00
Verdict pour les verrines de mousses : un RÉ-GAL ! Et que dire de l'entrée ... En revanche je ne vous parlerai pas du plat de résistance que j'ai lamentablement planté, c'était très bon mais pas présentable du tout ! Pour 6 terrines[...]http://delfisacuisine.canalblog.com/archives/...
