Emincez loignon. Dans une cocotte, faire dorer le rôti de veau sur toutes ses faces dans un peu de beurre. Ajouter les lardons, laisser rissoler quelques minutes. Ajouter loignon émincé, laisser blondir. Mouiller avec un verre deau, saler, poivrer. Laisser mijoter à feu doux pendant une heure. Pendant ce temps, préparer les champignons. Les laver et les couper en lamelles assez épaisses. Les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre. Un quart dheure avant la fin de la cuisson de la viande, ajouter les champignons. Ôter le rôti, et ajouter le Boursin dans la sauce. Découper le rôti en tranches fines, recouvrir de sauce. Servir sans attendre.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Très bonne recette. Pour que la viande soit encore plus tendre la remettre une quinzaine de minutes à feu très doux dans la sauce après l'avoir tranchée. Perso j'ai ajouté un verre de vin blanc, un second verre d'eau et du bouillon de légume. Servi avec des pommes dauphines, tout le monde a apprécié.
Quel accompagnement pour votre rôti de porc?
Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf
Cette erreur que l'on commet tous avec les champignons!
Commentaires des membres:
Très bonne recette.
Pour que la viande soit encore plus tendre la remettre une quinzaine de minutes à feu très doux dans la sauce après l'avoir tranchée. Perso j'ai ajouté un verre de vin blanc, un second verre d'eau et du bouillon de légume.
Servi avec des pommes dauphines, tout le monde a apprécié.
Excellent !!!
Excelent
Merci
Merci pour ce petit plat excellent, très facile a réaliser et un super goût.
Merci.
la-cuisine-bibi