Posté le 06/10/2008 21:20:00 Par Philo aux fourneaux (Voir son site)
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Une petite entrée rapide, simple et qui fait son effet ...
Voici donc ce que j'ai servi samedi soir à mes convives.
Tout le monde s'est régalé et en a redemandé.
Encore merci à Dominique de "Cuisine Plurielle" qui m'a fait découvrir ce plat "festif".
Ingrédients :
- 500 grs d'épinards en galets surgelés
- 4 oeufs
- 150 grs de Boursin à température ambiante
- 200 grs de saumon fumé
Préparation :
Faites décongeler les épinards à température ambiante dans une passoire pour qu'ils s'égouttent (le faire la veille pour une préparation du roulé le lendemain).
Le lendemain, battez les oeufs en omelette dans un saladier.
Ajoutez les épinards et mélangez.
Etalez cette omelette d'épinards sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire 15 minutes dans votre four à 210° C. Sortez du four.
Sur votre plan de travail, étalez une feuille de papier sulfurisé et démoulez votre omelette cuite.
Etalez le Boursin sur l'omelette.
Déposez-y les tranches de saumon fumé.
Roulez immédiatement et enroulez dans du film étirable.
Mettez le roulé au frais au moins 1 heure.
Au moment de servir, coupez en tranches.
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 plavi | Posté le 29/12/2008 00:00:00 |
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Jambon roulé au Boursin
Ajouté le 12/11/2006 08:11:38
Apéritifs - Fromages - Facile - Rapide - Pas cher Ingrédients :2 tranches de Jambon blanc sans couenne Fromage Ail et fines herbes (Boursin par exemple) Piques en bois Tomates cerises Préparation :- Etaler une tranche de jambon et mettre une[...]http://recettes.viabloga.com/news/489.shtml
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Roulés au Saumon Fumé et au boursin 3 poivres et chèvreAjouté le 03/12/2006 12:12:00
Entrée sympathique avec une salade de laitue simplement. Mais les roulés peuvent être présentés en tapas pour changer. Pour 6 personnes : 6 feuilles de lasagnes 1 paquet de chute de saumon fumé ou 6 tranches de saumon fumé (ce sera plus[...]http://icietdailleurs.canalblog.com/archives/...
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Saumon au boursin et moutarde à l'ancienne et sa salade d'épinardsAjouté le 01/04/2008 15:08:00
D'une simplicité hors du commune et d'un goût incomparable,vous pouvez bien comprendre mon exclamation devant ce souper extra,surtout si vous connaissez le goût "à tomber" du boursin!Ici,marié à de la moutarde à l'ancienne et de l'huile[...]http://choupikyky.blogspot.com/2008/04/saumon...
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Roulé d'épinards au saumon et BoursinAjouté le 05/05/2008 09:00:00
Cette recette est un classique de chez classique. Elle circule dans nos milieux professionnels au moins depuis 2004 avec l'arrivée du Flexipat mais la rumeur dit que cette recette se faisait déjà avec d'autres "ustensiles"[...]http://cuisineplurielle.canalblog.com/archive...
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Roulé d'épinards au saumon et au boursinAjouté le 27/10/2008 06:00:00
UN ROULE, UN ! Voici une petite entrée bien sympa trouvée ici et vue là ... Idéale pour finir mon reste d'épinards (et accessoirement pour en faire manger à mon homme), et avec du saumon, miam !!!! Le goût du fromage ail et fines[...]http://culinaryshow.canalblog.com/archives/20...
